پروفسور ابوالقاسم متین، متولد ۱۳۱۳، دارای مدرک دکترا در رشته تغذیه گیاهان شیمی گیاهی از دانشگاه گوتینگن و علوم زمینی از دانشگاه فنی برلین است. ایشان در سال ۱۳۵۰ خورشیدی نائل به درجه پرفسوری از دانشگاه گوتینگن برلین شدند. وی از سال ۱۳۴۵، عضو هیات علمی دانشگاه تبریز است و سال‌های بیشماری در کرسی استادی دانشگاه جندی شاپور تدریس و تحقیق کرده است. ایشان از ۱۶ سالگی برای تحصیل به آلمان مهاجرت می کند و در سال ۱۳۴۵ به ایران برگشته و وارد دانشگاه جندی شاپور اهواز می شود. با توجه به تحصیلات خود در زمینة تغذیه به تحقیق و بررسی میان مردم و نحوة تغذیه و سلامت آنان می پردازد و تحقیقات گسترده‌ای در خصوص آب و خاک و محصولات کشاورزی بیشتر مناطق ایران می کند. در این زمینه اقدام به نوشتن کتابها و تحقیقات موثری در استفاده مناسب از بذر ، خاک ، آب و اصلاح نباتات و زمین های کشاورزی بعمل می آورد. ایشان از زمره افرادی هستند که پایه گذار سازمان محیط زیست فعلی ایران هستند. در زمینة گیاهان دارویی و ارتباط آن با سلامتی، طب سوزنی، حجامت و دیگر مطالعات مرتبط با تغذیه سلامت و طب اسلامی ( طب سینوی ) بیش از ۴۰ اثر از تالیفات پرفسور متین در دانشگاه های ایران در حال تدریس و مطالعه ی پایه ای محصلان علم تغذیه و دارو درمانی است. جهت تهیه آثار با شماره 88319330 (021) تماس بگیرید و یا با کلیک بر روی کتاب به صورت آنلاین خرید نمائید.
